酱香炒萝卜丁
“ 粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。
简单的调料做出美味的炒萝卜丁。”
[主料]
白萝卜：半个
[辅料]
红辣椒：2个
豆豉：2g
香葱：少许
[调料]
植物油：5g
盐：3g
老抽：1勺
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：高级
[酱香炒萝卜丁的做法步骤]
1、热锅凉油放入白萝卜丁大火翻炒。
2、加入豆豉翻拌均匀。
3、沿锅边淋入老抽，均匀上色增香
4、加入红辣椒、盐快速翻拌均匀。
5、酱香浓郁口感香甜。
[小窍门]
萝卜不要去皮，全程火要大速度要快一气呵成。
使用的厨具：炒锅
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