羊杂朝鲜面
“ 我们家乡特有的早餐就是朝鲜面俗称冷面，主要配料是大骨头汤，由于今天去买大骨头时，已经卖光了，所以自制了一道羊杂朝鲜面，没想到味道还真不同凡响唉，美极了！！”
[主料]
朝鲜面：一碗
[辅料]
羊杂：适量
小葱：适量
香菜：适量
[配料]
调味精：适量
香油：适量
食用盐：适量
生抽：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[羊杂朝鲜面的做法步骤]
1、将买来的朝鲜面用温水泡开待用。
2、将香菜洗净，切成小段待用。
3、将小葱切成小段，将熟羊杂碎备好。
4、热锅，放少许油，将小葱放入锅中，放入生抽翻炒均匀。
5、将锅中放入开水，稍等片刻。
6、待锅中的水即将开时放入羊杂碎，然后放入适量鸡精、香油和盐巴，和匀后关火，将汤盛出备用。
7、锅中放入开水，待水开时放入泡好的朝鲜面。
8、用筷子将朝鲜面拔开，片刻后朝鲜面变软时即可关火盛出。（此步骤待动作需要快，否则面捞大就太软啦）
9、将做好的羊杂汤浇在朝鲜面上，放入适量香菜。根据个人口味可以放一些辣椒油和香醋）此时即形成了一道简单又美味的羊杂朝鲜面了。灰常好吃哦...
[小窍门]
可以根据个人口味可以放一些辣椒油和香醋哦，此道羊杂朝鲜面适合大众口味，简单又方便。灰常好吃哦...
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 主食 家常菜