烤玉米蛋糕
“ 我从小就爱蔬菜，爱吃水果，爱吃玉米，玉米怎么做都爱吃。我的先生是典型德克萨斯州人，爱吃肉，爱吃土豆，爱吃玉米。好歹吃上有一样我俩有共同爱好。小时候妈妈做的玉米面糕是蒸出来的，很柔然好吃。今天这个是我用烤箱烤出来的，味道也不错，松软奶香。希望大家喜欢。”
[主料]
玉米粉：2量杯
蛋糕粉：1量杯
[辅料]
牛奶：3／2量杯
橄榄油：4／1量杯
鸡蛋：1个
口味：奶香
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：普通
[烤玉米蛋糕的做法步骤]
1、准备好玉米粉，蛋糕粉，鸡蛋，牛奶，橄榄油
2、全部倒如容器内，准备好搅拌器准备搅拌均匀
3、尽可能的把所有食材搅拌均匀，细滑。
4、再准备些煮好的玉米颗粒
5、添加进玉米颗粒在搅拌好的玉米糊中，让一会儿烤出的蛋糕更有“真实感”哈哈，这样形容行么。
6、烤盘中刷一层橄榄油，把玉米糊倒入烤盘中，准备待烤。烤箱温度是425 F ＝国内的 210 C .烤20分钟。
7、烤好的玉米蛋糕。
8、放凉了切成小块儿小块儿。好啦，美国版的窝头蛋糕做成啦。
[小窍门]
多吃玉米很多好处，我奶奶今年快80岁了，爷爷84岁了，身体特别好，他们的生活中基本每天都要吃些粗粮，吃玉米面馒头，吃煮玉米，小时候一到夏天我在爷爷奶奶家地上的凉席睡觉，最开心的就是一醒来，可以闻到奶奶煮好的满屋子玉米香味，然后我能看着西游记啃玉米呵呵。
每天适量的吃玉米对心脏好，对减肥的人们帮助也很大。
希望大家能通过我这个小介绍爱上玉米，爱上粗粮吧！
使用的厨具：搅拌机、电烤箱
所属分类： 主食 烘焙 家常菜