家乡凉粉草-清热解毒
“ 天气渐热，体内热气越来越大，是时候做一道清热解毒的甜品来吃了，刚做淘宝多的是时间，加上有现成的凉粉草就做了一锅。”
[主料]
凉粉草：250G
[辅料]
粘米粉：50G
[配料]
糖：200G
口味：甜味
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[凉粉草的做法步骤]
1、原材料，自家种的凉粉草
2、洗干净，锅里放清水烧开放入凉粉草，煮开5-10分钟，捞出凉粉草晾凉
3、把草搓碎用蓝子过滤，边搓边加入煮草的水，直至剩下渣，丢掉渣
4、粘米粉或生粉用清水拌匀，倒入煮草的水中
5、开火，边煮边用锅铲搞，以免粘锅，直至煮开，关火
6、倒入另一个锅（容器）晾
7、晾凉后用刀介成小块
8、白糖加清水煮，溶化后成了糖胶，倒入凉粉草中便可以开啦，放入冰箱冻过味道更佳。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 开胃菜 自制食材