花色奶油芝士饼干
“ 做过很多次的好吃饼干，奶味非常浓郁，连不喜欢吃芝士的小朋友都很爱。这次我把原料稍微改了下，减少了糖量，单位换成了克，方便更多同学自制。然后，为了赶紧用掉上次买的彩色ICING，木有工具，就和着巧克力，随便画了一下饼干，HAVE FUN啦。”
[主料]
中筋面粉：240克
盐：适量
泡打粉：适量
黄油：200克（室温软化）
奶油芝士：90克（室温软化）
糖：70克
蛋黄：1个
[辅料]
香草精：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[花色奶油芝士饼干的做法步骤]
1、把室温软化的黄油，奶油芝士，加糖混合
2、用电动打蛋器打发成羽毛状
3、放入鸡蛋和香草精
4、搅拌均匀；
5、加入面粉，盐，泡打粉
6、用橡皮刮刀搅拌成团；
7、用COOKIE PRESS挤出花型，或如上图那样刻图案，
8、烤箱预热165摄氏度，烤15-20分钟。
[小窍门]
面团比较湿软，所以，最好用COOKIE PRESS挤形状比较合适。但没有这个工具，可以拿一小撮面团，用筷子或小型擀面杖擀薄，再用饼干模子刻形状也可。烤完后，可以根据喜好作一些装饰。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 糕点