砂糖牛油面包
[主料]
高粉：250克
绵白糖：30克
盐：2克
即发干酵母：4克
鸡蛋：1个
牛奶：110克
黄油：25克
[辅料]
表面装饰：适量
粗砂糖：适量
黄油：适量
口味：原味
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[砂糖牛油面包的做法步骤]
1、后油法将面团揉至扩展阶段，基础发酵至2倍大
2、排气后的面团分成8等份，室温醒发15分钟
3、分别将每份面团擀圆，排入烤盘放温暖湿润处发酵至2倍大
4、发好的面团表面用手指戳几个洞刷蛋液，塞入冷冻的黄油丁，撒上适量的粗砂糖放入预热180度的烤箱，中层上下火18分钟
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 主食 家常菜