三月三，煮鸡蛋
[主料]
鸡蛋：4个
[辅料]
地菜花：一小把
口味：原味
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[煮鸡蛋的做法步骤]
11、.地菜花一把
22、.地菜花洗净
33、.鸡蛋洗净
44、.将地菜花卷成圈状，放入电热锅中
55、.放入鸡蛋
66、.加水煮
77、.煮开5分钟以后，用勺背将蛋壳敲破，让地菜的香味好渗进鸡蛋中
88、.加入少许盐，盖上盖，继续煮10--15分钟，即可。
[小窍门]
小贴士：1.蛋壳要记得敲破，好让地菜的香味与营养进入
2、.要煮开后5分钟，才能敲破蛋壳，不然，蛋白没煮硬，蛋液就会流出来了
使用的厨具：煮锅
所属分类： 技巧类