宝宝辅食:南瓜蒸糕“ 南瓜大概是市场上最常见的一种食材了,不仅便宜,还很好吃,健脾养胃防便秘,大人孩子都爱。
像南瓜胡萝卜这种根茎类的蔬菜,在宝宝添加辅食初期就可以给宝宝吃了。
刚开始6个月的时候,可以蒸熟压成泥放入米糊中,7个月的时候,可以蒸熟直接切成小片或者小条,给宝宝当手指食物吃。等宝宝8个月以后,就可以试试做这种蒸糕了。松软可口,当作点心或者正餐都不错哦~
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[主料]
南瓜:适量
面粉:15g
[辅料]
鸡蛋:一个
口味:清淡
工艺:蒸
耗时:半小时
难度:简单
[南瓜蒸糕的做法步骤]
1、南瓜切块蒸熟。
2、和鸡蛋一起,放入料理机打成泥。
3、加入15g面粉。
4、搅拌成细腻的糊状。
5、倒入模具晃平。
6、水开上锅蒸25分钟。
[小窍门]
1、.量取面粉的时候,可以找个米粉或奶粉勺,每勺大概5克,3勺就是15克,这样算方便量取,不用称了。
2、.如果蒸好后内部还是湿的,很可能是没蒸熟,可以再蒸几分钟。如果蒸很长时间了还是不成型,可能是面糊太稀了,下次注意观察,最终搅拌到图中那种细腻的糊状就可以了,面粉用量以面糊最终状态为准。
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