蒸蛋羹
[主料]
鸡蛋：适量
肉末：适量
[辅料]
葱：适量
[配料]
盐：适量
酱油：适量
糖：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[蒸蛋羹的做法步骤]
1、准备鸡蛋，肉末
2、鸡蛋中加少需盐，把鸡蛋打散
3、蛋液中加入一比一的开水，搅拌均匀
4、凉水放入锅中
5、蒸十分钟
6、热锅凉油放入肉末，放入盐，糖，酱油，葱，翻炒均匀，
7、把炒好的肉末出锅倒入蛋羹上面就好了
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 羹类 家常菜 汤羹