迷你火腿卷
“ 前一段时间做了迷你小肉丸，孩子们很爱吃，继续迷你路线，这次做了火腿卷，继续大受欢迎。一口就能咬到香香的火腿，简直太棒了！”
[主料]
面粉：500克
火腿肠：2根
[辅料]
酵母粉：5克
口味：原味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[迷你火腿卷的做法步骤]
1、将酵母用温水化开，取一大盆，把面粉倒入，酵母水淋在面粉上，然后用筷子搅拌均匀。把搅匀后的面粉揉到光滑不粘手的面团，盖盖子或保鲜膜，发酵至原体积的两倍大。
2、将发酵好的面团放面板上，洒上少许干面粉在发好的面团上，再次揉成不粘手的面团，揪成小剂子。
3、取其中一份搓成中间粗，两头细的长条。
4、火腿肠切成四份。
5、将长条缠绕在火腿肠上。
6、把做好的火腿肠卷醒30分钟,再放入锅里蒸13-15分钟。
7、人见人爱的火腿卷。
[小窍门]
1、.个人认为换成腊肠更好吃。
2、.蒸好后不要马上开盖，焖5分钟后再开盖子，这样火腿卷就不会出现回缩。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜