黄油饼干
“ 很简单的一款黄油饼干，本来打算做奶油夹心饼干的，奶油料都准备好，可是等饼干烤好，桐桐却在边上捣蛋，什么事也办法做了，只好先这样吃了，夹心还是等下次吧，，，配方里黄油的分量比较多，所以出来的成品很是酥松，入口基本不用嚼，太酥了，，这个量可以烤2烤盘，如果喜欢巧克力味或是抹茶味，另外加几克可可粉或抹茶粉和低粉混合在一起就可以了，，，”
[主料]
黄油：100克
低粉：150克
白糖：40克
[辅料]
蛋黄液：20克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：三刻钟
难度：普通
[黄油饼干的做法步骤]
1、原料：黄油100克，低粉150克，白糖40克，蛋黄液20克
2、黄油软化后，加入白糖打至蓬松
3、分次加入蛋黄液
4、搅打至蛋液和黄油混合均匀
5、筛入低粉
6、和成面团，包上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟
7、取出擀成薄片（上下垫上保鲜膜防粘）
8、用饼干模压出胚形
9、摆入烤盘，烤箱170度预热，约15分钟
10、成品
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙