山药海带炖猪骨
“ 喜欢吃海带，同事说炖猪骨不错。觉得加入山药口味儿应该不错，山药要选糯的那种，本来想加点儿山楂，后来放了番茄！番茄美白，爱美的女士可以尝试！”
[主料]
猪骨：500克
山药：300克
海带：200克
番茄：1个
[辅料]
香叶：2个
姜：5克
蒜：3个
葱：1个
盐：1匙
老抽：1匙
生抽：1/4匙
八角：3个
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：一小时
难度：普通
[山药海带炖猪骨的做法步骤]
1、海带切片，姜切粗一点儿的丝，蒜切成小块儿，准备香叶和八角
2、山药去皮切片
3、大骨头泡水10分钟左右，洗净血水
4、锅中倒入温水，放入猪骨，水没过骨头，盖锅盖煮开
5、开锅后约三分钟将猪骨捞出
6、锅中放入开水再次将猪骨放入
7、加入八角葱姜蒜、香叶，倒入生抽、老抽
8、煮开后放入海带，盖好锅盖炖煮约30分钟
9、肉熟的很快，放入山药，根据口味调入盐，再炖10分钟
10、出锅两三分钟左右放入番茄
11、出锅啦
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜