岁岁平安---腊八粥
“ 小孩小孩你别馋，过来腊八就是年”。一年一度的“腊八节”又到了，每次到腊八这天时对腊八的回忆却是不自觉的油然而生。小时候腊八的早上都是在我妈“起床了！起床了！今天有腊八甜粥！”的叫声中猛然的醒来，甜！所以腊八节的甜蜜源头就始终涨满着我的记忆。
自己在家熬制腊八粥， 原料可多可少，随意搭配多种杂粮熬制即可， 像花生、黑豆的营养都够丰富的，所以也无需太多的讲究。翻出家里能拿来煮粥的都加了个遍，统统被派上用场，越细碎越寓意岁岁平安。”
[主料]
红腰豆：适量
绿豆：适量
薏仁米：适量
红豆：适量
花生：适量
小枣：适量
糯米：适量
大米：适量
花豆：适量
芸豆：适量
[辅料]
葡萄干：适量
百合：适量
莲子：适量
冰糖：适量
口味：甜味
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[腊八粥的做法步骤]
1、各种豆类浸泡一夜，米类、莲子、百合浸泡2-3小时，红枣洗净。
2、所有食材除百合、冰糖外倒入电饭煲，注入适量热水。
3、设置“杂粮”档煲2小时，中途放入涨发的百合。
4、最后放入冰糖，利于锅的余热再焖10分钟即可。
使用的厨具：电饭煲
所属分类： 主食 小吃 粥 家常菜 产妇 节日习俗 传统美食 腊八 腊八粥 夏季食谱 秋季食谱 大寒