红烧素鸡
[主料]
素鸡：一条
[辅料]
木耳：适量
香菇：适量
[配料]
食用油：适量
盐：适量
红烧酱油：适量
老抽：适量
美极鲜：适量
胡椒粉：适量
姜蒜葱粒：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：三刻钟
难度：普通
[红烧素鸡的做法步骤]
1、准备好材料,木耳和香菇提前泡发
2、不粘锅放油,将切块的素鸡煎制
3、将素鸡煎至两面金黄
4、热锅凉油,将姜蒜葱粒爆香
5、加入木耳,香菇翻炒
6、加入煎好的素鸡翻炒
7、烹入红烧酱油,老抽,美极鲜,盐,胡椒粉炒均后加入适量水,烧开后转中火焖15分钟,转大火收干水份起锅
使用的厨具：不粘锅、炒锅
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