宝宝辅食—南瓜馒头
“ 做成条状，方便宝宝抓握。再卷个海苔粉，香菇粉的小花卷。”
[主料]
南瓜：适量
面粉：适量
[辅料]
酵母：适量
核桃油：适量
海苔粉：适量
香菇粉：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[南瓜馒头的做法步骤]
1、南瓜，适量，切块，煮熟或者蒸熟后捣成泥。晾凉，放入适量的酵母。
2、放入适量的面粉，然后看面絮的程度，适量加水，揉成光滑的面团，醒面10分钟左右，再次揉面后温暖处醒发。
3、醒发好的面团，手指按下去不回缩，就是好了。揉面，排气。
4、取适量的面团，擀成稍厚的片。
5、面片，切条，粗细适合宝宝抓握就可以了。醒发10分钟左右就可以蒸制。
6、冷水入锅，水开上汽后15分钟关火，5分钟后揭盖，取出即可。
7、嗯，胖胖的手指条馒头，宝宝还是可以抓握的。
8、海苔花卷，取适量的面团，擀成厚片，抹上一层核桃油，撒上一层海苔粉。卷成卷。
9、卷成卷的海苔粉面片。
10、切成适合的大小。
11、每两个叠在一起，中间用筷子压一下，然后向两边抻，扭两圈就可以。
12、冷水入锅，水开上汽后15分钟关火，5分钟后揭盖，取出即可。还有香菇粉的花卷，做法同海苔粉的花卷。
[小窍门]
海苔粉、香菇粉都是自制的。
使用的厨具：蒸锅
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