西芹百合
“ 虽然芹菜带有一股怪怪的味道，不太惹球球喜欢。但是家里有一把西芹不得不想办法吃掉它。今天就做一道西芹百合吧。用一些办法把芹菜的怪味掩盖掉。其实芹菜是一种高纤维蔬菜多吃一些对身体很好的。”
[主料]
西芹：适量
百合：适量
[辅料]
枸杞：适量
[配料]
白胡椒粉：适量
盐：适量
鸡精：适量
白糖：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[西芹百合的做法步骤]
1、在北方城市很难买到新鲜百合，我只能用干百合来代替。把干百合提前两个小时用温水泡发。
2、芹菜择好后切成小段儿备用。
3、择洗芹菜的时候在炉子上烧开水，水开后把切好的芹菜焯水大约一分半钟。因为西芹比较细所以很好焯水。焯水的时候记得放一点盐。即入味又保证菜的颜色很漂亮。把焯好的芹菜过冷水并沥干水分备用。
4、锅里倒入适量的食用油，烧温热后倒入处理好的芹菜翻炒，翻炒大概四十秒后加入一点点白胡椒粉。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜