排骨的做法 蜜汁排骨
“ 蜜汁排骨是我第一次做，原来只会做糖醋排骨和红烧排骨，这回又学会一个蜜汁排骨，真的很好吃！老公吃光光！哈哈！”
[主料]
肋排：3-4根
葱：适量
姜：适量
大蒜：3-4瓣
芝麻：适量
八角：3-5粒
[辅料]
白糖：一勺
蜂蜜：一勺
冰糖：5块
酱油：适量
盐：适量
纯净水：一盆
胡椒粉：适量
味精：适量
口味：咸甜
工艺：烧
耗时：半小时
难度：普通
[蜜汁排骨的做法步骤]
1、排骨洗净剁块，葱姜蒜切片，还有几粒八角。
2、将排骨飞水捞出。
3、看，排骨飞水后变白变胖了！嘻嘻嘻！
4、锅烧热，加入花生油，等油热后加入葱姜蒜八角爆香。
5、加入排骨翻炒，再加入白糖翻炒，加入胡椒粉酱油。
6、加入纯净水超过排骨，大火炖水开后转中火。
7、水下至一些后加入冰糖和蜂蜜大火继续。
8、加入盐，汤汁要干了的时候翻几下看看粘度，如果汤汁能够挂在排骨上就可以了，加入味精继续翻炒均匀。关火准备装盘！
9、装盘后撒上芝麻。OK！一盘香吱吱的蜜汁排骨就完成了！哈哈哈开心啊！又学会一种美味的排骨！
11、这是和蜜汁排骨一起的晚餐！蜜汁排骨+醋溜白菜片+芥菜炒肉丝+杂粮粥。
[小窍门]
肉肉好吃，可是还要多吃青菜啊！呵呵这样营养才均衡！