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苋汁萝卜条
“ 这是一道酸甜口味的腌白萝卜,非常地道的醒酒小菜。因为用了苋菜汁,色变得粉粉的,非常的迷幻。老公经常晚餐饮酒应酬,第二天早上起来胃总是难受,这道开胃的小菜,添加了蜂蜜和白醋,吃起来酸甜适口,非常的清爽,他很是喜欢。” [主料] 白萝卜:260克 [辅料] 苋菜汁:适量 [配料] 白醋:适量 蜂蜜:适量 盐:适量 口味:酸甜 工艺:拌 耗时:十分钟 难度:简单 [苋汁萝卜条的做法步骤] 1、苋菜洗净在沸水中焯出汤汁放凉备用。 2、白萝卜切成筷子粗细的长条,用盐腌渍出水份。 3、腌好的萝卜条用凉开水冲洗一上,挤净水份。 4、倒入放凉的苋菜汁。 5、倒入白醋。 6、倒入蜂蜜。 7、蜜封后放冰箱保鲜。 8、约1个小时后取出即可食用。 [小窍门] 如果在腌渍时盐放的过多,请用凉开水反复冲洗。 所属分类: 小菜 家常菜 老人 快餐 午餐