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南瓜火腿面包卷
“ 我家小朋友喜欢吃的一款餐包,自从双汇事件后,他就开始拒绝吃双汇的一切食品,这个腿,用的是我们省内的一个名牌,鸡蛋肉肠。” [主料] 面粉:200克 南瓜泥:60克 蜂蜜:25克 牛奶:70克 玉米油:20克 老面团:80克 [辅料] 酵母:3克 盐:2克 口味:其他 工艺:烘焙 耗时:数小时 难度:简单 [南瓜火腿面包卷的做法步骤] 1、将面粉、南瓜泥、老面团、牛奶,蜂蜜、酵母、盐放在一起,揉成光滑的面团,一点点的加入油,至完成阶段。 2、醒发至两点五倍大。 3、排气后,分割整圆,松驰15分钟。 4、搓成长条。 5、将长条绕在鸡肉肠上。 6、醒发至两倍大,刷蛋液,入预热180度的烤箱,十五分钟。 [小窍门] 请根据据自家的面粉吸水量将方子进行调节。 使用的厨具:电烤箱 所属分类: 主食 烘焙 家常菜 儿童 下午茶