火腿肠批萨蛋糕
“ 做孟老师的咸马芬时，就决定做君之的这款批萨蛋糕。去掉了配方中的糖。因为君之说，加糖是为了符合中国人的口味，而地道的批萨是不加糖的咸味儿。那咱们就地道一点吧。”
[主料]
低筋粉：130克
马苏里拉奶酪丝：80克
牛奶：100毫升
番茄酱：60克
玉米油：30毫升
鸡蛋：30克
青椒：80克
洋葱：80克
火腿肠：80克
[辅料]
大蒜：1粒
牛至叶：1/2小勺
罗勒：1/4小勺
泡打粉：1小勺
小苏打：1/4小勺
盐：1/2小勺
口味：咸鲜
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：简单
[火腿肠批萨蛋糕的做法步骤]
1、准备用料
2、将洋葱，青椒，大蒜，火腿肠切碎丁
3、泡打粉，面粉，小苏打，盐混合过筛
4、加入牛至叶和罗勒，拌匀
5、把奶酪丝和切好的各种碎丁一起倒入粉中
6、拌匀
7、在另一个容器中倒入牛奶，鸡蛋，番茄酱，油
8、搅拌均匀
9、倒入颗粒混合物
10、拌至无干粉
11、装入纸杯
12、放入预热180度的烤箱，中层，烤约30分钟
13、出炉
[小窍门]
这款蛋糕热吃很香，凉了可以微波一下再食用。
把君之配方中的橄榄油替换成了玉米油。
混合粉类和液体的时候不要过度搅拌，看不到干粉就行了
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 糕点 烘焙