棒棒糖蛋糕“ 做棒棒糖蛋糕的想法有很久了,但是用蛋糕末拌黄油的做法实在是不太喜欢,所以我找了这种模具,烤出来整一个圆形蛋糕,用了海绵蛋糕的配方,挺不错的,最后裹了层巧克力酱加杏仁碎,很可爱很好吃哦!”
[主料]
鸡蛋:3个
低粉:100克
细砂糖:70克
色拉油:25克
[辅料]
巧克力酱:适量
杏仁末:适量
口味:甜味
工艺:烘焙
耗时:半小时
难度:简单
[棒棒糖蛋糕的做法步骤]
1、准备材料
2、鸡蛋打入大盆,将细砂糖一次性倒入
3、锅里放热水,把打蛋盆放在热水里并用打蛋器将鸡蛋打发
4、随着不断的搅打,鸡蛋液会变得越来越浓稠,大概15分钟左右,将鸡蛋打发到提起打蛋器,滴落时不会马上消失就可以了
5、分三、四次加入提前过筛好的低粉,用橡皮刮刀从底部往上翻拌均匀
6、在搅拌好的蛋糕糊里倒入色拉油
7、继续翻拌成均匀的面糊
8、往模具里倒入拌好的蛋糕糊,倒满稍高出一点,然后盖上上面一块模具,送入预热好180度的烤箱,中层上下火,烤15分钟左右
9、刚出炉的蛋糕,可先等冷却一点脱膜就是圆球小蛋糕了
10、将每个小蛋糕叉上棒子
11、在巧克力酱里滚一滚
12、再粘层杏仁末
13、可爱又好吃的棒棒糖蛋糕来咯!
使用的厨具:电烤箱
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