蛋白椰丝球
“ 家里那两大包椰丝都闲置有些日子了
今儿个用来做了一道甜点小零食，做法非常简单
烤制出来的椰丝球椰香浓郁，口感香酥
浓浓的奶香和椰香让人吃了回味无穷”
[主料]
椰丝：40克
低筋面粉：10克
奶粉：10克
[辅料]
蛋白：1个
[配料]
细砂糖：25克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[蛋白椰丝球的做法步骤]
1、低筋面粉、椰丝、白糖、奶粉称量好
2、然后全部混合均匀
3、用鸡蛋分离器将蛋白沥出
4、打散后倒入椰丝里
5、用筷子搅拌成絮状
6、然后揉成面团
7、椰丝倒盘中备用
8、取适量面团搓成小球
9、把小球在椰丝里滚一下
10、做好后码入铺了油纸的烤盘上，中层上下火，150度烤制20分钟左右即可
[小窍门]
①打蛋白时打散就可以,无需打到起泡
②椰丝球做好后不要再去碰，以免椰丝脱落
使用的厨具：电烤箱
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