花生焖猪手
[主料]
猪手：适量
[辅料]
花生：适量
[配料]
李锦记生抽：适量
料酒：适量
五香八角：适量
红干辣椒：适量
生姜：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：一小时
难度：简单
[花生焖猪手的做法步骤]
1、猪手出水，马上放进冷水里凉透，这样吃起来口感好些。锅内放油，放姜片放入猪手翻炒，放干红辣椒五香八角，花生米翻炒，等水烧得快干的时候，
2、加一整瓶料酒的三分之一倒入，料酒烧干的时候再加入整瓶李锦记生抽的三分之一倒入。烧到快干的时候加淹过猪手的水煮开后改小火
3、直到水烧成汁的时候起锅完成了
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 秋季食谱