蜜汁糯米藕
“ 糯米藕好吃，而且做法简单，只是灌米需要耐心，还好我找出藏在我家多年的小号漏斗，有了它的帮助，省了我不少的时间呢！”
[主料]
莲藕：三节
糯米：半碗
[辅料]
阿胶枣：十粒
淀粉：适量
[配料]
冰糖：三汤匙
红糖：四汤匙
口味：甜味
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[蜜汁糯米藕的做法步骤]
1、糯米用水浸泡三小时。
2、莲藕洗净去皮，从一头切下2厘米以上。
3、把藕放到瓶子里，把小漏斗放在藕孔里，取米，放米，用竹签不断地往下插米。
4、全部灌满，把切下来的藕原封接合，用牙签固定。
5、将灌好的藕放入高压锅，同时放入红糖，冰糖，红枣，兑水淹没莲藕，炖40分钟即可。
6、把煮糯米藕的水盛出来勾芡。
7、煮好的糯米藕拿出来切块摆盘，芡汁浇在藕上面。
[小窍门]
1、、挑选莲藕的时候，要求两头都不漏孔，并且藕要个大，浑圆，直挺的。但是也别太大，否则高压锅里放不下。
2、、一定要将牙签固定结实，这样煮的过程中才不容易脱落。
使用的厨具：高压锅
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