家常辣豆腐
“ 这是一道我家常做的菜，原因因为简单，呵呵，非常适合新手小厨娘和煮夫们”
[主料]
南豆腐：1块
自制剁椒：1汤匙
[辅料]
葱：适量
姜：适量
水淀粉：适量
[配料]
油：2汤匙
盐：少许
鸡精：少许
香油：1茶匙
口味：微辣
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[家常辣豆腐的做法步骤]
1、准备好原料
2、起油锅，烧热，葱、姜爆香，放入一汤匙剁椒煸炒出红油
3、将洗净切小块的豆腐倒入锅中，小心翻炒一下
4、倒入适量的水，盖上大火烧开后转小火炖3-5分钟
5、放入水淀粉，勾薄欠，加少许盐和鸡精调味，关火，淋上香油出锅盛盘
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 素食