快乐的早餐汉堡
“ 时代变了，速度变快了，天天追着时间跑，吃快餐也成了家常便饭，做几个小面包，烤几个肉排，准备点生菜、甜面酱，沙拉酱，早上起来把面包和肉排用微波炉加热几秒钟，刷上面酱或沙拉酱，把其它几样一夹用不了三五分钟，不就是很美味的汉堡吗，这比出去吃那些速成鸡健康多了。”
[主料]
高粉：150克
玉米油：15克
白糖：20克
鸡蛋：一个
牛奶：85克
盐：小许
芝麻：小许
酵母：3克
[辅料]
肉排：适量
生菜：适量
甜面酱：适量
沙拉酱：适量
口味：甜味
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[早餐汉堡的做法步骤]
1、面包的各种材料称重合在一起揉成面团
2、揉至能拉出薄膜
3、放入温暖处发酵
4、发酵至二倍或二倍半大
5、分成小块揉圆进行省发二十分钟
6、省发完毕揉圆揉光滑摆入烤盘
7、温暖处二次发酵至二倍半大
8、准备蛋液
9、刷上蛋液，撒上芝麻
10、烤箱预热170度15分钟
11、准备好肉排，肉排的做法见上一篇《自制烤肉排》
12、准备好生菜、甜酱、沙拉酱
13、把面包切开抹上酱，夹上肉排和生菜即是美味的汉堡垒
[小窍门]
肉排的做法见上一篇《自制烤肉排》http://home.meishichina.com/recipe-105288.html
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 早餐 宵夜 晚餐