红烧臭豆腐
[主料]
臭豆腐：6块
[辅料]
青豆：30克
玉米：适量
胡萝卜：适量
[配料]
油：适量
盐：少许
糖：少许
老抽：少许
鸡精：少许
口味：咸甜
工艺：炒
耗时：三刻钟
难度：普通
[红烧臭豆腐的做法步骤]
1、臭豆腐 杂菜（青豆、胡萝卜、玉米）
2、臭豆腐洗净沥干，杂菜(青豆、玉米、胡萝卜)洗净
3、起油锅加热
4、放入臭豆腐煎
5、煎至两面金黄出锅备用
6、锅中留油放入杂菜(青豆、玉米、胡萝卜）煸炒3分钟
7、再放入备用的臭豆腐
8、放少许清水加盖大火煮开
9、放少许老抽煸炒
10、再放少许盐煸炒
11、然后放少许糖加盖大火煮2分钟
12、最后放少许鸡精翻炒均匀出锅
使用的厨具：炒锅
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