豌豆烩豆腐
[主料]
豌豆：150克
嫩豆腐：1块
[辅料]
盐：适量
花生油：适量
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[豌豆烩豆腐的做法步骤]
1、原料：如图
2、豌豆洗净，嫩豆腐沥水切成小块
3、冷水煮至豌豆七成熟，捞出备用
4、水煮沸，放入豆腐块煮一分半钟
5、倒入焯水的豌豆，继续煮两分钟
6、调入盐、花生油，再煮半分钟，盛出上碟
7、成品
8、成品
使用的厨具：煮锅、炒锅
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