番茄榨菜蛋汤
[主料]
番茄：适量
榨菜：适量
鸡蛋：适量
[辅料]
葱花：适量
姜片：适量
[配料]
盐：适量
水淀粉：适量
口味：酸甜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[番茄榨菜蛋汤的做法步骤]
1、所有材料准备
2、番茄洗净切成大点的丁
3、鸡蛋打点盐打散
4、锅里放油煸香姜片，下番茄丁炒出汁
5、放入榨菜炒一炒
6、接着注入清水煮开
7、等锅里汤沸后倒入蛋液，迅速搅开成蛋花
8、倒入水淀粉勾好薄芡,再煮两分钟后关火
9、出锅时加盐和葱花调味即可
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类 汤羹