虾仁拌菠菜
“ 买了包急冻虾仁，哈哈，分两次吃！一次吃完蛋白质太高了，消化不了啊!
之前用来炒菜，这回用来拌菜，也很不错，而且了出来的效果不错，相片也喜欢，哈哈！
刚好家里没什么菜吃，所以来也个大拌菜，材料很丰富啊！”
[主料]
菠菜：适量
虾仁：适量
鸡蛋：适量
腰果：适量
[辅料]
炒香白芝麻：适量
姜：适量
葱花：适量
[配料]
油：适量
盐：适量
生粉：适量
香油：适量
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[虾仁拌菠菜的做法步骤]
1、虾仁解冻后加入盐和生粉渍一下备用；
2、菠菜洗净，沥干水份备和；
3、锅中烧开水，把虾仁焯熟沥干；
4、同一锅水，入姜片，盐，下菠菜焯熟；
5、鸡蛋加入盐，葱花，打散；
6、热油锅，下鸡蛋炒熟，炒散；
7、把挤干水的菠菜切成小段；
8、加入焯好的虾仁，炒好的鸡蛋，撒入炒香的白芝麻，淋入香油，拌匀，装盘上再撒入腰果即可！
[小窍门]
因为食材事先都有加盐调理过，所以拌的时候没有加酱油，鸡精什么的，个人认为够味的，吃得也更健康些！
使用的厨具：煮锅、炒锅
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