旺仔小馒头
[主料]
土豆淀粉：75g
普通面粉：8g
玉米淀粉：4g
[辅料]
奶粉：13g
白糖：13g
泡打粉：3g
鸡蛋：1个（小个）
口味：原味
工艺：烘焙
耗时：廿分钟
难度：简单
[旺仔小馒头的做法步骤]
1、准备好所有食材。
2、鸡蛋打入容器，加入白糖
3、充分搅拌鸡蛋液使加入的白糖融化
4、所有分类称量好，混合
5、粉类混合好后筛入蛋液中
6、揉成光滑的面团
7、取一小丁面团，揉成黄豆大小的圆球。搓好所有的小馒头胚，排列在烤盘中
8、烤箱预热，175度，中层，上下火，6分钟，表面稍上色即可。（具体时间还是要看自家烤箱的情况）
9、烤好了
[小窍门]
第七步中揉小面团时一定不能大，并且一定要注意有间距哦，我第一次做时没注意，膨得好大好吓人，还好多都粘一起了
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 下午茶