木耳蛋白
[主料]
黑木耳：适量
蛋白：适量
[辅料]
葱姜：适量
[配料]
盐：适量
鸡粉：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[木耳蛋白的做法步骤]
1、准备黑木耳用温水泡发，洗净掰小片，鸡蛋只要蛋白，葱姜切碎待用。
2、净锅加油
3、滑入蛋白
4、待蛋白凝固盛出
5、待蛋白凝固盛出
6、锅下底油爆香葱姜。加入盐和鸡粉
7、下入木耳翻炒均匀
8、下入滑好的蛋白翻炒数下即可出锅
9、翻炒数下即可出锅
[小窍门]
1、.黑木耳泡发后里边有些杂质要洗净，要不会呲牙。
2、.蛋白用两三成油温滑会更嫩，更滑
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜