瑶柱瘦肉粥
“ 偶的人生已然过去了三分之一，在这人生的三分之一的记忆中，貌似对粥的兴趣远远逊于汤，唯有这款粥，牢牢抓住偶的味蕾，鲜甜回味，无法抗拒。。。”
[主料]
瑶柱：适量
胡萝卜：1根
瘦肉：适量
大米：适量
[辅料]
葱花：适量
胡椒粉：适量
盐：适量
油：适量
生粉：适量
口味：原味
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[瑶柱瘦肉粥的做法步骤]
1、胡萝卜、葱叶、瑶柱
2、大米洗净，用少许盐浸泡、瘦肉
3、胡萝卜切粒，葱切成葱花
4、瘦肉剁碎，加入油、酱油、盐、生粉搅拌
5、先将瑶柱捏散，放入砂锅
6、待水开后放入大米（水开后放米，对胃寒之人有益）
7、再放入胡萝卜粒，待开后转小火
8、待米粥绵烂，放入肉碎，并圆圈搅散，不要有肉团团
9、肉碎熟透，放入葱花
10、葱花烫一下就熟了
11、盛一碗热热的粥
12、我们也来张艺术点滴，嘿嘿
[小窍门]
1、、粥要常搅动一下，不要粘锅底。
2、、盖要错开，不然粥会泻出。
使用的厨具：砂锅
所属分类： 主食 家常菜