炝炒四季豆
[主料]
四季豆：适量
[辅料]
红辣椒：2个
大蒜头：适量
葱：适量
[调料]
油：适量
盐：适量
鸡精：适量
蚝油：适量
生抽：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[炝炒四季豆的做法步骤]
1、准备好食材。
2、四季豆去头掐尾，段成小段，红辣椒和大蒜头切成末。
3、起锅烧水，水里加少许盐和少许油。
4、水开后，下入四季豆焯水三分钟，至熟。
5、过凉水。
6、起锅烧油，小火，下入辣椒和大蒜头煸出香味。
7、下入四季豆翻炒均匀。
8、加盐、鸡精、蚝油、生抽调味，翻炒均匀入味，加入葱段。
9、起锅装盘即可。
10、好了😁。
[小窍门]
四季豆一定要炒熟炒透。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐