蚝油西兰花
[主料]
西兰花：适量
[辅料]
蚝油：适量
食盐：适量
蒜末：适量
食用油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蚝油西兰花的做法步骤]
1、原料：西兰花
2、将西兰花洗净，掰成小块，放入淡盐水中泡20分钟
3、在锅内加水，烧开，放入西兰花，待西兰花变绿，即可捞出。（不要煮时间过长
4、切些蒜末备用
5、锅中放少许底油，放入蒜末爆香。
6、放入西兰花快速煸炒
7、放入两大勺蚝油快速煸炒
8、煸炒均匀即可关火出锅。
9、出锅，装盘即可。
使用的厨具：炒锅
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