荞麦面鸡蛋煎饼
“ 用挂面做煎饼超级好吃。”
[主料]
荞麦面：适量
鸡蛋：两个
[辅料]
盐：少许
十三香：少许
油：少许
黑芝麻：少许
草莓：少许
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：普通
[荞麦面鸡蛋煎饼的做法步骤]
1、准备荞麦面。
2、把面条煮好，淋干水分。
3、打入一个鸡蛋，加入少许盐和十三香，搅拌均匀。
4、不粘锅底刷少许油。
5、油热，下入搅拌好的面条。
6、小火煎。
7、表面再打入一个鸡蛋。
8、鸡蛋打散，撒上黑芝麻。
9、煎一面金黄后煎另一面。
10、两面金黄出锅。
11、排盘。
12、荞麦面鸡蛋饼做好啦。
13、特别好吃。
[小窍门]
如果煎面技术不是特别好的话，可以先把煮好的面条切碎，这样好煎。其他面条也可以这样做，特别是剩了的过水面条，第二顿就不好吃了，扔了还可惜，就可以这样做！我是为了减脂，所以少油，少盐。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 面条 家常菜