冬之恋——唯美的幸福
“ 一听这菜名你肯定想不出这是什么菜，原来是冬瓜配虾仁的组合，怎么表达这爱意呢，我的脑袋里就满是心形在跳跃，不错，这就是我要的菜！儿子很喜欢这道菜，冬瓜咸淡适宜，虾仁在这酱汁上蘸下吃特美味，尝到爱的味道了！”
[主料]
冬瓜：适量
鲜明虾：适量
[辅料]
葱花：适量
[配料]
李锦记天成一味鲜酱油：2大勺
李锦记蒸鱼豉油：1大勺
高汤：150ml
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[冬之恋的做法步骤]
1、准备材料
2、虾冼净去头，背上剪一刀去掉虾肠
3、放沸水中汆熟捞出剥壳备有
4、将冬瓜切出一块厚片，再用心形饼干模切成心形冬瓜块
5、边角料我炖骨头汤一点也没浪费
6、热锅放油，放入冬瓜煎至两面金黄
7、加入高汤小火煮5钟
8、加入李锦记蒸鱼豉油
9、再加入和天成一味特级鲜酱油
10、小火收汁，稍微留些汁
11、做好的冬瓜摆在盘子上，把处理好的虾仁放在冬瓜上，浇上锅里剩余的酱汁，再撒一点葱花即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 常见菜式 老人 淮扬菜 冬季食谱 宴客菜 晚餐