自制芝麻糊 “ 秋季干燥容易脱发。 自己做点芝麻糊不仅实惠而且健康。” [主料] 芝麻:600G 糯米:400G 糖:适量 口味:甜味 工艺:炒 耗时:半小时 难度:普通 [自制芝麻糊的做法步骤] 1、干净的芝麻先小火炒熟,注意别炒过火了。 2、洗干净的糯米打粉,这个超市就有卖,我家里有打粉所以就自己打了。 3、芝麻、糯米打粉。 4、把打好的糯米粉炒,炒至微黄后关火 5、迅速倒入芝麻粉和白糖(加入绵白糖比较好,因为绵白糖比较细,不用再打磨),利用余温将原料充分混合。 6、边搅拌边将颗粒碾碎,自己打的芝麻粉有点出油! 7、自己做的芝麻粉用手一捏会团起来,这就是和超市买的不同,多实在 8、凉后密封保存,喝起来用开水冲! 9、瞧,自己做的冲出来多黏糊~ [小窍门] 这里我建议糯米粉和芝麻的比例为2:3,这个量最好! 炒芝麻和糯米粉要有耐心,尤其芝麻非常好熟! 使用的厨具:不粘锅 所属分类: 糕点 小吃 饮品 自制食材