刺猬馒头 [主料] 紫薯:2个 面粉:250G 发酵粉、砂糖:适量 口味:甜味 工艺:蒸 耗时:数小时 难度:简单 [刺猬馒头的做法步骤] 1、紫薯2个。 2、去皮切片,蒸熟。 3、蒸好的紫薯放入料理机中打成泥。 4、打好的紫薯泥。 5、面粉250G。加些砂糖,(点甜味,更好吃。)紫薯泥加入到面粉中。 6、发酵粉温水调散。加入到面粉中。 7、调成面絮。 8、揉成光滑的面团。 9、发酵2小时。面团至2倍。 10、将发酵好的面团揉均排净气。 11、取一小面团,揉成水滴状。 12、用剪刀剪出刺猬背上的刺。 13、用黑芝麻当眼睛。 14、依次做好所有。 15、入锅饧上15分钟,大烧开10分钟。 16、焖几分钟在开盖。 17、焖几分钟在开盖。 18、松松软软的,带点甜味真的很好吃。 使用的厨具:蒸锅 所属分类: 糕点 秋季食谱