刺猬馒头
[主料]
紫薯：2个
面粉：250G
发酵粉、砂糖：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[刺猬馒头的做法步骤]
1、紫薯2个。
2、去皮切片，蒸熟。
3、蒸好的紫薯放入料理机中打成泥。
4、打好的紫薯泥。
5、面粉250G。加些砂糖，（点甜味，更好吃。）紫薯泥加入到面粉中。
6、发酵粉温水调散。加入到面粉中。
7、调成面絮。
8、揉成光滑的面团。
9、发酵2小时。面团至2倍。
10、将发酵好的面团揉均排净气。
11、取一小面团，揉成水滴状。
12、用剪刀剪出刺猬背上的刺。
13、用黑芝麻当眼睛。
14、依次做好所有。
15、入锅饧上15分钟，大烧开10分钟。
16、焖几分钟在开盖。
17、焖几分钟在开盖。
18、松松软软的，带点甜味真的很好吃。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 糕点 秋季食谱