藏红花虾仁炒饭“ 我是个非常喜欢食疗的人,所以,总是会把各种食材和药材一起配伍做成美食,这样一来,在家人享受了美食的同时,也调养了身体,很好~
因为这段时间气色不是很好,皮肤暗淡了些,我就回店里拿了些藏红花,泡了杯水,又另外泡一份,用来炒饭~
一直都很喜欢这味药材,因为它特别适合我们女人;每当我气色差了,或者例假不正常了,我就喝点红花水,效果是很显著的~
至于藏红花,我简单的介绍下它的功效哈:
中医说法:活血祛瘀更通络,逐瘀化痛还通经,凉血解毒又养血
西方说法:治疗头痛、牙痛、利尿、养神、美容、壮阳、解毒、降压、活血”
[主料]
米饭:一大碗
[辅料]
虾:150克
肉:100克
洋葱:一小个
青椒:半个
胡萝卜:一小段
[配料]
藏红花:0.5克
黄油:一小块
盐巴:适量
鸡精:适量
口味:其他
工艺:烧
耗时:十分钟
难度:简单
[藏红花虾仁炒饭的做法步骤]
1、藏红花用水泡好备用冷水或者热水都可以约30ML
2、鸡蛋加少许的水打散
3、虾仁剥壳去泥,肉,洋葱,青椒,胡萝卜,切粒
4、米饭,其实炒饭用过夜的冷饭最好炒,我是新煮的,需要提前拿出来纳凉
5、炒饭的米饭最好用冷饭,好炒我是新煮的,所以需要纳凉一下
6、锅里放入少量的黄油,火不要太大,黄油火大了容易焦
7、锅里放少许的黄油,温度不要太高
8、倒入虾仁略微炒到半熟,倒出来备用
9、倒入虾仁,炒到半熟,倒出备用
10、把剩下的黄油全部放入锅中
11、把剩下 的黄油全部放入锅里
12、倒入胡萝卜翻炒断生
13、放入肉粒,煸炒一会,再加入胡萝卜,继续煸炒
14、加入青椒
15、加入洋葱
16、加入洋葱
17、加入青椒后,加入盐巴,这个时候加盐巴,炒出来的饭咸味更均匀
18、全部材料翻炒一下,加入盐巴这个时候加盐巴,炒的饭咸味会更均匀,材料也更有味
19、加入米饭,把饭块打散
20、倒入米饭,把饭块打散
21、均匀的倒入泡好的红花水
22、均匀的倒入泡好的红花水,翻炒一下
23、加入准备好的虾仁和鸡蛋,炒匀
24、倒入事先炒好的鸡蛋和虾仁,继续翻炒一会,加入味精或者鸡精。出锅
25、我把剩下的几根红花放在上面了。。
使用的厨具:不粘锅、平底锅、炒锅
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