龙骨茶树菇汤
“ 茶树菇是一种高蛋白，低脂肪，无污染，无药害，集营养、保健、理疗于一身的纯天然食用菌。据国家食品质量监督检验中心测定，它富含人体所需的天门冬氨酸、谷氨酸等十七种氨基酸（特别是人体不能合成的八种氨基酸物质）和十多种矿物质微量元素与抗癌多糖，其药用保健疗效高于其他食用菌。它味道鲜美，用作主菜、调味均佳；且有滋阴壮阳、美容保健之功效，对肾虚、尿频、水肿、风湿有独特疗效，对抗癌、降压、防衰、小儿低热、尿床有较理想的辅助治疗功能，民间称之为“神菇”。”
[主料]
龙骨：一斤
茶树菇：一把
[辅料]
生姜：一块
[配料]
盐：少许
口味：原味
工艺：砂锅
耗时：数小时
难度：简单
[龙骨茶树菇汤的做法步骤]
1、准备好所有的材料，洗净备用。
2、生姜去皮切成厚片，姜皮不要丢。
3、龙骨放入烧开的水中，加入姜皮，再次煮开，去血水。
4、将处理好的龙骨捞出备用。
5、干茶树菇泡水，约半小时。
6、泡好的茶树菇去根部，洗干净备用。
7、将处理好的茶树菇，龙骨，姜片一起放入紫砂锅中，加4大碗水。
8、盖上盖子，插上电源，高火煲2小时，再低火煲3小时。即可。
[小窍门]
爱美的女生要多多喝汤哦，对皮肤很好的。而且煲汤真的很简单，零厨艺的人也可以煲出一碗好汤！
使用的厨具：砂锅
所属分类： 汤类 汤羹 冬季食谱