海带骨头汤
[主料]
碎排骨：500克
[辅料]
海带：一盒
[调料]
盐：4勺
口味：原味
工艺：炖
耗时：一小时
难度：普通
[海带骨头汤 的做法步骤]
1、超市买的碎排骨  放入锅中加水 放点料酒大火烧开  再把排骨一个一个清洗干净 接着砂锅加入排骨 三片生姜 两根葱结  加满水。
2、开大火烧开  这时候会有香味出来了 接着转中火炖20分钟的时候就可以加入3勺盐了 继续炖 。
3、再炖20分钟加入洗好的海带 再加入一勺盐  炖个15分钟 撒上一把葱花 一勺鸡精就可以出锅了 特别好吃  今天孩子爸没提前说要回来吃饭 我急急忙忙忘记拍步骤图了 现在只能拿这一张图片来凑 对不住 步骤是我用心写的 很好喝 一砂锅都吃完了 汤也喝过。
[小窍门]
海带可以先开水綽下 也可以不綽  只是烧开后要拿勺子把浮末撇干净 。
使用的厨具：炖盅、煮锅
所属分类： 汤类 家常菜