凉拌木耳
[主料]
木耳：适量
[辅料]
黄瓜：1根
香葱：1颗
蒜：适量
[调料]
盐：少许
生抽：1勺
醋：1勺
芝麻：1勺
花椒：1勺
口味：咸香
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[凉拌木耳的做法步骤]
1、黄瓜、香葱、香菜、蒜切好。
2、泡发好的木耳用开水焯一下。
3、蒜末、盐、芝麻放入碗中（吃辣椒的可以放入辣椒粉或干辣椒切碎）。
4、锅中放油，放入花椒，炸香花椒后把油倒入碗中（不吃花椒的可以把花椒捞出后再把热油浇入碗中）。
5、加入生抽和醋搅拌均匀。
6、木耳、黄瓜、香菜和香菜放在一起，浇上料汁，搅拌均匀。
7、美味凉拌菜，开吃。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜 家常菜