翡翠面约会番茄鸡蛋卤
“ 上次做翡翠饺子，剩下的面，我放冰箱冻了起来，今天给我老公做一个翡翠面，配上鸡蛋番茄卤。太太美味了，好看的都不舍得吃了”
[主料]
面：2两
[辅料]
鸡蛋：适量
西红柿：适量
黄瓜：适量
胡萝卜：适量
[配料]
盐：适量
鸡精：适量
口味：原味
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[番茄鸡蛋翡翠面的做法步骤]
1、鸡蛋2个，西红柿大的1个
2、鸡蛋打散，西红柿切成块，葱，切碎
3、锅烧油，热后下葱花鸡蛋，炒熟后放西红柿，放盐，多炒一会，让西红柿出汤
4、西红柿鸡蛋卤做好了，备用
5、我们来处理面，这面团是我上次做翡翠饺子剩下的面，解冻揉好
6、擀成宽一点的面条，因为一会下锅要抻面。宽点口感好
7、烧水，开过后下面，边下面边用手稍微抻一下
8、水开下面，开过后点水，第二次开锅就可以捞面了
9、出锅过凉水
10、配料我用了黄瓜丝，胡萝卜，依照个人口味，自己配
11、碧绿的面条上，浇上番茄鸡蛋卤，黄瓜丝，胡萝卜丝，看着就有食欲，再来两瓣大蒜，太美了，我老公吃了一大碗，费事没关系，看着老公吃这么香，很有成就感，很幸福，
12、看，漂亮的我都不舍得吃了
使用的厨具：煮锅
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