鲜虾萝卜汤
“ 虾和萝卜搭配在一起熬汤，真的是非常美味。
虾本身就很鲜美，萝卜吸收了虾的鲜味，让最平凡的蔬菜也美味起来。”
[主料]
海虾：适量
白萝卜：适量
[辅料]
食盐：适量
鸡精：适量
葱：适量
白胡椒粉：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[鲜虾萝卜汤的做法步骤]
1、主料：海虾、白萝卜。
2、将虾剪掉虾枪，虾脚，去掉虾线，将虾冲洗干净备用。白萝卜半个洗净，将白萝卜去皮切成丝备用。
3、炒锅烧热，放底油，放入葱末爆香。
4、爆香葱末后，放入海虾翻炒。
5、用手铲压海虾，煎出虾油。
6、海虾煎透后，放入开水，大火烧沸。
7、放入白萝卜丝，中火炖煮。
8、大约10分钟后，萝卜丝变软，虾的红油全部熬出，关火加入盐和胡椒粉、鸡精，调味即可。
9、汤上飘着的那层红通通虾油，很是鲜美的。
使用的厨具：炒锅
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