香煎薄荷味秋刀鱼
“ 我不是个爱逛超市的人，总闲那里空气浑浊，所以很少去，只在需要一些调料的时候去一次。
但是每去一次，总得买很多东西，而且是看到有打折的，都会买点回来。
话说这天去了超市，正巧看到有秋刀鱼在买。
问了，10元1斤，剩下不多，如果一起去，就5元一斤。
呵呵~~~五元啊---虽然有2条的外表有些难看，但是鱼的质量没有问题哦---
秋刀鱼，顾名思义，当然就是秋天吃的鱼了。所以，就有了今天的这个“香煎秋刀鱼”。”
[主料]
秋刀鱼：500克
[辅料]
油：适量
盐：适量
糖：适量
料酒：适量
胡椒粉：适量
鲜抽：适量
薄荷：适量
猕猴桃：适量
口味：其他
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：普通
[香煎薄荷味秋刀鱼的做法步骤]
1、秋刀鱼去鳃去肚，洗净
2、切半，加盐，糖，料酒
3、加胡椒粉，鲜抽
4、加薄荷叶
5、搅拌好，放入冰箱2个钟头入味.
6、用毛巾擦去腌汁
7、锅里油热，放下秋刀鱼
8、中火，两面煎透
9、装盘，用猕猴桃点缀一下即可。
[小窍门]
1、.薄荷有种清香，可以去除鱼的醒味。
2、.用中火煎，也可以用烤箱烤。
3、.猕猴桃是起装饰的，也可以用别的水果。
使用的厨具：炒锅
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