披萨味蛋糕“ 老早就想试试君之的这道披萨味的蛋糕了,可惜一直都没时间。晚上突然想吃披萨,又不想太累,于是就想到了君之的这道蛋糕。看着挺奇怪的,做出来后却无比美味啊。热乎乎,香喷喷,太赞了!”
[主料]
低筋面粉:130克
马苏里拉芝士:80克
牛奶:100ml
鸡蛋:30克
青椒:80克
洋葱:80克
火腿肠:80克
[辅料]
番茄酱:60克
橄榄油:30ml
大蒜:1粒
[配料]
牛至叶:1/2小勺
罗勒:1/4小勺
泡打粉:1小勺
小苏打:1/4小勺
盐:1/2小勺
糖:10克
口味:其他
工艺:烘焙
耗时:半小时
难度:普通
[披萨味蛋糕的做法步骤]
1、把青椒和洋葱切成丁。
2、火腿也切成同样大小的丁备用。
3、把大蒜拍碎。
4、马苏里拉芝士切成丝。
5、在碗中筛入低筋面粉,加入牛至叶、罗勒、泡打粉、小苏打、盐、糖,混合均匀。
6、把青椒丁、洋葱丁、火腿丁、蒜末、刨好的马苏里拉芝士倒入面粉里,混合均匀。
7、在另一个碗里倒入牛奶、打散的鸡蛋、橄榄油、番茄酱。搅打均匀。
8、把粉类混合物倒入液体混合物里,用橡皮刮刀翻拌,待面粉全部湿润后即停止搅拌。不要过度搅拌。
9、倒入纸杯,2/3满。放入预热好的烤箱烤焙即可。放入预热好的烤箱,180°,25分钟。
[小窍门]
TIPS:
1、、这款蛋糕适合趁热食用。将它从烤箱中拿出来以后,稍凉5分钟,就可以吃了。一定要趁热食用才能保证美味。
2、、没有吃完的蛋糕,可以密封冷藏保存2-3天。吃之前放到预热好170度的烤箱里加热5分钟再吃。
使用的厨具:电烤箱
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