香酥鸡柳
[主料]
鸡胸肉：1000g
鸡蛋：一只
[辅料]
油：适量
盐：适量
椒盐：适量
黑胡椒粉：适量
面包糠：适量
口味：咸鲜
工艺：炸
耗时：一小时
难度：简单
[香酥鸡柳的做法步骤]
1、鸡胸肉切条，洗净后沥干水分
2、肉放盆里，加盐、黑胡椒粉、椒盐粉腌渍半小时
3、准备蛋液和面包糠
4、鸡肉放蛋液里沾一下
5、再在面包糠里滚一下
6、放油锅里炸，炸好的装盆子里
7、等全部炸好了，回锅里再炸熟即可
[小窍门]
分两次炸的不容易焦
使用的厨具：炒锅
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