红茶面包棒
“ 这一次，我们不喝茶，改为吃茶，把红茶添加入面包里，做成面包棒，挺有意思的。
取自黎国雄师傅的方。”
[主料]
高粉：150克
酵母：2克
红茶未：3克
牛奶：100克
糖：20克
盐：1克
黄油：20克
口味：原味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[红茶面包棒的做法步骤]
1、把主材料除黄油外，放入面包机内
2、搅拌成团，加入黄油
3、利用发面档前20分钟反复搅拌3次，直至扩展阶段
4、发酵2.5倍大
5、取出，排气，松驰
6、摊成大片
7、切成长条状，放入烤盘，发酵1.5倍大
8、烤箱180度。烤18分钟，出炉
9、红茶面包棒
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 烘焙