木耳炒腐竹
“ 黄瓜与木耳搭配可减肥、滋补强壮、平衡营养；腐竹和木耳搭配食田，能生津、养胃、益气尤其适宜高血脂、高血压及糖尿病患者食用。
这是一道解谗下饭的快手小炒，滋味咸香，味道好极了，也可作为减肥食谱哦。”
[主料]
腐竹：100克
木耳：50克
黄瓜：100克
胡萝卜：50克
[辅料]
油：适量
盐：适量
六月鲜特级酱油：适量
白糖：适量
味精：适量
蒜：1瓣
辣椒：2只
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[木耳炒腐竹的做法步骤]
1、准备主料食材
2、木耳泡发洗净，去蒂撕小片。
3、腐竹清水泡发至涨发透，切段。
4、胡萝卜、黄瓜洗净切菱形片。
5、蒜切未，辣椒切细丝。
6、锅中热油，5成热时放入蒜、辣椒爆香。
7、放入腐竹、木耳炒散。
8、放入胡萝卜翻炒2分钟。
9、调入盐、六月鲜特级酱油、白糖翻炒。
10、最后放入黄瓜、味精炒匀即可。
[小窍门]
1、 黄瓜片要后放，不然容易变软，吃不出爽脆的口感。
2、 腐竹要用清水泡涨发透，没有硬心，才能烹饪。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
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